生雞蛋水洗之後是不宜保存的,這樣很容易滋生細菌而變質。新鮮雞蛋表面布滿了小孔,平時都是被膠狀物質封住的,這樣能減少細菌滋生,而經過水洗之後,就會将這層膠狀物質破壞,從而導緻細菌入侵,短時間内就會變質。
水洗的生雞蛋可以保存多久
雞蛋是我們生活中一種比較常見的食物,營養價值豐富,包含蛋白質、鈣類物質等等,對身體是有一定好處的,所以很多人在購買回家食用,不過要是買回家不立即食用的話,也是需要做好保存工作的,否則會出現變質情況。
一般來說,用水清洗過的雞蛋是不能保存的,因為很容易變質。新鮮雞蛋表面布滿了人肉眼可見的小孔,而這些小孔通常都是被一層類似膠狀物質封住的,這樣才能保證不被細菌侵襲,還能保存内部的水分。
要是用水清洗雞蛋的話,就會破壞雞蛋上面的膠皮,從而導緻細菌入侵,就算是放到冰箱裡面保存,也會在短時間内導緻雞蛋變壞,所以要是我們看到雞蛋上面有污垢,用幹淨的抹布擦一下就可以了。
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