在大棚蔬菜的種植管理過程中，防治病蟲害，大部分菜農基本都會選擇噴打農藥的方式進行防治，但這樣既會降低蔬菜的品質，造成農藥成分殘留，使用不當還會造成藥害，嚴重影響産量。
其實，對于一些蔬菜上的病蟲害，巧妙地使用一點小蘇打，不僅能很好防治病蟲害，還能有效的促進蔬菜長勢，增加産量！最主要的是，使用起來成本低、無危害，而且操作簡單又實用！
小蘇打的化學名稱是碳酸氫鈉，是弱堿性物質，可以抑制真菌生長。而且小蘇打可以食用，用它來防治蔬菜、瓜果病害，不用擔心食品安全問題。據試驗，小蘇打防治蔬菜白粉病、炭疽病、霜黴病的防效最好，可達到93%以上。
在大棚裡噴施小蘇打溶液，既能防病，又可增産。比如黃瓜白粉病、炭疽病、番茄葉黴病、晚疫病等真菌喜酸性，而小蘇打的堿性的，其病原菌在堿性條件下很難生存。它噴到蔬菜上，起到的作用就是抑制病菌分生孢子和孢子的形成，從而抑制病原菌的生長和傳播，這樣就能起到防病的作用。
為什麼很多農戶說打小蘇打能增加農作物的産量呢?
ニ氧化碳是光合作用的原料，棚室内因密閉，ニ氧化碳常不足，小蘇打分解後生成二氧化碳和水,可以補充ニ氧化碳，促進光合作用，達到增産的目的。在蔬菜生長期間，可以每隔3～4天噴－次。
小蘇打使用注意事項
因為小蘇打是堿性的，要注意不能和酸性農藥或肥料混用。小蘇打主要是起到預防作用和輔助防治的作用，但當病害發生嚴重時，也不能僅僅依靠這個方法，畢竟它不是農藥！另外小蘇打很容易吸收空氣中的濕氣，所以不使用時最好以密閉的方式收存。
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