前幾天看到一個朋友發圈說：因為早上空腹吃桃子，結果導緻胃痛。所以告誡大家腸胃不好，千萬不要空腹吃桃子！
不管你是喜歡偏酸的還是偏甜的、爽脆的還是軟糯的，當各種桃子紮堆上市時，總有一款是你鐘愛的。這個時候，“如何健康地吃桃子”就很有學問了。
我們以蘋果為參考标準。如下圖，為蘋果與桃子的營養對比表：
數據來源《中國食物成分表》
由此來看，當我們吃一個同樣分量的蘋果和桃子，桃子蛋白質的攝入量是蘋果的4倍多，而維生素C、礦物質的鈣、鎂的含量也多于蘋果。
所以說，如果你平時都是“吃蘋果補維生素C”的話，現在可以換成桃子啦~
在我們很多的神話故事裡，桃子也被推崇為“仙果”，作為長壽的象征。《神異經》也有記載：“東方有樹名曰桃，其子徑三尺二寸，和核羹食之，令人益壽。”
從現代營養學的角度來講，桃含有多種維生素、果酸以及鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽，且不含脂肪，不僅味道甜美，營養價值高，因此，桃子稱為“壽桃”，也是有道理的。
桃子雖好，但是吃的時候也要注意。就像文章開頭說到的，腸胃不好的話，空腹吃桃是極有可能引起胃痛的。
比如：
《食鑒本草》裡說：桃，傷胃，多食作熱；
《醫林篡要》裡說：多食洩瀉，生瘡；
《飲食須知》裡說：多食損脾助熱，令膨脹，發瘡疥。
我們用現在對桃子的了解來解釋這些，可能是因為桃子裡的有機酸對腸胃的刺激作用吧！所以說，如果腸胃不好，我們可以選擇飯後吃桃子。
方法1.放冰箱冷藏保鮮，溫度1~7度：現在天氣逐漸變熱，桃子的呼吸作用變強。我們需要降低溫度抑制表皮上細菌的繁殖及相關的酶活性，減少呼吸消耗，從而達到保鮮的目的。
方法2、自發氣調保鮮：用保鮮膜包裝桃子，使桃子表面的氣體濃度維持在穩定的情況下，從而抑制桃子的呼吸和乙烯釋放，從而實現對桃子的保鮮。
當然也可以1 2同時使用：把桃子用保鮮袋裝好，往裡面吹氣并包紮好，放入冰箱冷藏即可。
總的來說，這個應季吃桃的時候，每天1個桃子是完全沒有問題的。腸胃不好，可以在飯後吃桃。
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