1、食材:面粉500g,蔥100g,雞蛋1個,食鹽适量,雞精适量,胡椒粉适量。
2、溫水和面,加入雞蛋、鹽、調料,蔥花切碎放入,面要活的軟些,掐成團。
3、面團擀成薄餅狀。
4、熱鍋涼油,放入面餅,煎至兩面金黃。
5、完成,可以蘸醬或卷小菜食之,也可直接吃。
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