将買回來的荸荠洗幹淨,放到鹽水彙總浸泡一段時間,然後再用小刀就能輕松将皮去掉,或者是購買專門的去皮器,也可以将荸荠放到蒸鍋裡蒸熟,這時直接就能将外皮撕掉了。
荸荠去皮方法
1、小刀
因為荸荠的個頭比較小,所以要想去皮得準備一把小刀。先将荸荠清洗幹淨,然後放在鹽水中浸泡一段時間,等外皮松散後用刀就能輕松将皮給去掉了。
2、專用去皮器
另外,市面上還有一種專用的去皮器,這種機器也可以很好的去除荸荠的外皮,且看起來比較完整幹淨,但是這種機器購買之後在家用途不大,所以建議還是在買的時候讓商家幫忙把皮去掉。
3、高溫
将荸荠買回來之後先用清水洗一下,然後将它放到蒸鍋裡面蒸制,等開鍋後再蒸30分鐘,這樣的荸荠就熟透了,果肉和果皮會自動分離,直接用手一撕就能将外皮撕掉。
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