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十大少數民族特色美食排名有哪些

生活更新时间:2025-01-21 22:12:07

　　1、哈尼族竹筒雞——是用嫩雞、火腿片、玉蘭片和水發冬菇塞入竹筒後進行烹調的美食，可以吃到滋嫩軟糯的雞肉。

　　2、蒙古族烤全羊——也是需要用專門的烤爐進行制作的集鹹、色、香、形、脆于一體的别具風味的美食，烤全羊成品具有金黃油亮的外表和綿軟鮮嫩的肉質。

　　3、白族生皮——是用火燒豬的肉和皮切成絲或片，配上辣椒、醬油、酸醋等調料配制而成的蘸水蘸着吃或涼拌進行食用。

　　4、苗族酸湯魚——是以魚肉、山倉子、酸湯為原材料經過熬煮制成的貴州黔系代表菜肴之一，成品酸湯魚具有鮮嫩酸爽的口感。

　　5、瑤族荷包紮——是将五花肉和糯米包裹在荷葉片中經過數個小時的文火慢蒸後制成的美食，泛着荷葉清香的菜品也因此而得名。

　　6、藏族酥油茶——是用磚茶、酥油和鹽三種主要原料制作的藥膳，而這種西藏藏族群衆每日生活必備飲品不僅可以去膩充饑，其中含有的維生素還可以減輕高原反應。

　　7、壯族甯明壯粽——是用糯米和豬肉包裹在粽葉中經過水煮制成的大粽粑，外形上類似中國端午節傳統食品粽子。

　　8、彜族坨坨肉——是用重量在二三兩上下的肉利用水煮的方式制熟，在肉熟後撈起配合上蒜水、花椒、鹽、辣椒等配料後一同食用。

　　9、滿族沙琪瑪——是用經過炸制的面條用糖拌勻後切成小塊再進行食用，在滿族入關後開始流行到全國各地。

　　10、傣族火燒幹巴——是以無筋的肥膘黃牛精肉為原料，配合着多種名貴天然香料進行調味，經過木炭火燒、木錘舂制制成的傣族風味小吃。

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