根據美國臨床醫學雜志刊登的研究表明,每1克酒精中含有熱量為7大卡。酒精,即是乙醇,是一種在常溫常壓下位無色、透明的液體,具有低毒性,純液體不可以飲用。
酒精可以與水以任意比例互溶,其水溶液一般具有酒香的氣味,并略帶刺激性。
酒精的應用十分廣泛,在醫療衛生、化學工業、食品工業、農業生産等領域都有廣泛的用途。
飲用的酒通常可以分為三類,包括蒸餾酒、發酵酒、配制酒,不同酒中的酒精含量不一樣。
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