tft每日頭條

 > 美食

 > 蔭豉焖魚頭怎麼做

蔭豉焖魚頭怎麼做

美食 更新时间:2024-11-19 19:31:26

  1、材料:魚下巴1片,豆豉2大匙,蒜末1大匙,姜絲20公克,辣椒1條,九層塔适量,太白粉水适量,油膏2大匙,米酒1大匙,白糖1小匙,香菇精1小匙,水240cc,烏醋2小匙,香油2小匙。

  2、先把下巴放入滾水中汆燙去血水,再撈出洗淨備用;把辣椒切片,備用。

  3、将豆豉、蒜末、姜絲、辣椒片放入鍋中爆香。

  4、油膏、米酒、白糖、香菇精、水倒入鍋中,與作法3的材料一起拌炒調味。

  5、把作法2燙好的下巴放入鍋中,與作法4的醬汁一起焖煮,再蓋上鍋蓋以小火焖煮10分鐘。

  6、将魚頭撈起盛盤,太白粉水倒入醬汁勾薄芡後再加上烏醋與香油拌香。

  7、最後放入九層塔拌炒一下,即可以将作法6的醬汁盛起淋上魚頭,再以九層塔裝飾即完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved