羊肉湯裡放菠菜可以嗎
可以放,羊肉性溫、味甘,含有核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分;而菠菜味甘、性涼,含有胡蘿蔔素、維生素、鉀、鈣、膳食纖維等營養成分,兩者在性味以及成分上均無相克沖突,可以搭配食用。
羊肉湯裡放菠菜有什麼好處
1、營養更全面
羊肉肉質細嫩,營養豐富,炖煮成湯,湯色清澈、味道鮮美,搭配菠菜食用,葷素齊全,營養更為全面,食用更利于人體健康。
2、解油膩助消化
吃多了羊肉難免會有些油膩,而且羊肉味腥膻,多吃還不利于身體消化吸收,放入适量菠菜食用不僅可以緩解吃羊肉的油膩感和腥膻味,其中含有的豐富纖維素,還能促進腸胃蠕動,增加大便水分,有潤腸通便的作用。
3、中和性味
羊肉性溫,吃多了容易導緻身體内熱不适,出現上火等症狀,若搭配菠菜這類性涼的蔬菜食用,則能起到中和性味,避免上火的好處。
羊肉湯李放多少菠菜合适
根據羊肉湯的多少決定,一般比例為5:1,羊肉湯中加入菠菜的分量不可過多,否則菠菜吃多了不僅容易出現口腔不适,還會影響鈣的吸收,同時過量的菠菜還會影響原本羊肉湯的鮮美味道,建議根據羊肉湯量的多少決定放入菠菜的量,以500克羊肉熬煮的湯,放入150克菠菜,約一小把即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!