山西農業大學番茄産業研究院院長李靈芝。 受訪者供圖

中新網大同8月18日電 (記者 王惠琳)近年來，山西省大同市陽高縣堅持将“陽高紅”西紅柿産業作為特色富民産業培育發展，“陽高紅”名片持續打響，西紅柿産業不斷擴規提質。“陽高紅”為什麼這麼紅？18日，山西農業大學番茄産業研究院院長李靈芝向記者講述了“陽高紅”西紅柿的“栽培密碼”。

陽高縣是全國蔬菜生産重點縣和山西省設施蔬菜生産大縣。陽高縣地處北緯40度的寒溫帶，日照時間長、晝夜溫差大，且地域多為火山熔岩質土壤，富含硒、矽、鈣、鋅、鐵等20多種必需元素和有益元素，是西紅柿種植的“黃金地帶”。陽高縣所産的“陽高紅”西紅柿含糖度高達12度，比普通西紅柿高出5個點，番茄紅素含量高達到5.01%，維生素C可達到13%以上，受到全國各地大型超市的青睐。

李靈芝介紹，“陽高紅”西紅柿目前是大同市級農産品區域公用品牌，涵蓋産自陽高縣域範圍内的西紅柿，主要包括用于鮮食的大果西紅柿、中果西紅柿和櫻桃西紅柿三大類。每一類都具有酸甜可口、口味獨特的特點，深受大衆喜愛。

“陽高紅”西紅柿含糖度高達12度，番茄紅素含量高達到5.01%。 受訪者供圖

李靈芝認為，農産品的生長條件和精細管理直接影響其品質。調理的健康生态土壤、不同生長期的營養餐、晉西北日光溫室、LED植物生長燈、調控濕度的空間電場等，都為“陽高紅”西紅柿品質的提升，以及“陽高紅”西紅柿産業的發展提供強有力的科技保障。

過去，因地理環境特殊，當地流傳“雁門關以北，冬天不種帶花的菜”。就連反季節生産蔬菜的日光溫室也隻能生産喜溫性蔬菜中相對喜冷涼的果菜類蔬菜——黃瓜和西葫蘆，以及葉菜類蔬菜。此前，陽高縣政府和山西農業大學合作共建了山西農業大學番茄産業研究院。該研究院為“陽高紅”西紅柿的技術研發提供了有力的技術支持。通過技術人員的不斷創新，一顆顆紅彤彤的西紅柿挂滿了枝幹。

李靈芝表示，“陽高紅”西紅柿從零的突破到産業發展，離不開現代科技的支撐。幾年前，隻能說是“陽高綠”，而不是“陽高紅”，因為壽光型結構的日光溫室秋冬茬西紅柿一直是“綠疙蛋”。現在經過對日光溫室結構的優化設計、技術的不斷創新，終于栽種出“陽高紅”西紅柿，“這一成果真的是來之不易”。

8月16日，以“相聚大泉山共享陽高紅”為主題的2022“陽高紅”西紅柿産業發展論壇在大同市陽高縣舉辦。西紅柿産業專家、農業産業經營者、采購商等齊聚陽高，共享行業最新研究成果和發展動态。

近年來，陽高縣探索出一條高品質西紅柿種植的鄉村振興之路。目前全縣總種植面積已達8000多畝，産量9600多萬斤，産值2億元，呈現出良好的發展勢頭。當地已與北京、天津、上海、鄭州、廣州、深圳、成都、呼和浩特等10多個大中城市的50多個商家建立供銷關系，為實現鄉村振興奠定基礎。(完)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!