生吃三文魚會感染寄生蟲嗎怎樣吃三文魚最健康-tft每日頭條

生吃三文魚會感染寄生蟲嗎怎樣吃三文魚最健康

健康更新时间:2024-08-29 22:17:50

　　很多人喜歡吃三文魚刺身，覺得味道非常鮮美，但其實有關三文魚緻病的新聞也是非常多的，那麼，生吃三文魚會感染寄生蟲嗎？怎樣吃三文魚最健康？下面小編就帶來介紹。

　　生吃三文魚會感染寄生蟲嗎

　　你可能習慣生吃三文魚刺身，但在世界範圍内，生食三文魚緻病的新聞頻頻出現。

　　購買三文魚時，千萬不要被它的“近親”虹鳟魚蒙蔽。

　　這種淡水魚身上，可能感染華支睾吸蟲。吃了被感染的生魚片，寄生蟲能在你的膽管、膽囊内安家，引起膽管炎、膽囊炎、膽結石等病變。

　　根據中國疾病預防控制中心和世衛組織的聯合調查，中國感染華支睾吸蟲的人數高達1300萬，接近全球感染的87%。

　　如果你無法辨别，還是煮熟食用更安全。

　　正規刺身餐廳所用的三文魚，大都是進口(挪威)養殖的大西洋鲑魚。

　　在養殖階段會嚴格控制養殖環境、投喂飼料等，從源頭控制寄生蟲。而在此之後，正規流程中還會有冷凍殺菌，以及質檢部門的抽檢。

　　選擇正規渠道、經檢測的刺身，專業正規的餐廳，大部分情況下吃到的刺身是可以很安全的。

　　怎樣吃三文魚最健康

　　中國衛生部發布的公告中明确表示，食品生産經營者和消費者應避免進食生鮮或未經徹底加熱的魚類。

　　美國農業部建議，最好徹底煮熟海鮮，以減少食源性疾病的風險。徹底的烹饪可以消滅所有的寄生蟲，建議魚類烹饪的最低中心溫度為62.8°C。當然，兒童、孕婦、老人以及其他免疫系統較弱的人，最好還是避免生食。

　　其實，烤三文魚、煎三文魚，都是不錯的選擇。

　　三文魚主要生活在環境極複雜的水中，有什麼不知道的細菌，并且還有傳染性。所以，三文魚在進行保鮮時，要進行密封，以免感染其它食物。

　　生吃三文魚最主要的是因為味道很鮮美，營養不會受到破壞，可是這是要在魚肉是新鮮的前提下的，否則生吃魚肉不僅不鮮美、營養，還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應，在挑選三文魚時，一定要挑選那些既結實又有彈性，并且顔色是鮮豔的橙紅色的魚肉，并且一次性不要買太多，否則其新鮮度不宜保存。

　　三文魚體内有許多的寄生蟲和細菌等微生物，并且對人體是有害的，如果不經過殺菌就直接生吃三文魚，會導緻中毒、感染等嚴重後果的。

　　一般食物殺菌的辦法是高溫，可是對于生吃三文魚來說，顯然這種辦法是不可行的。于是隻能采取低溫凍死寄生蟲以及細菌的辦法了，這也是到目前為止殺菌最常用的辦法之一。操作方法是：将三文魚密封好，放入20攝氏度以下的地方，需要冰凍長達24小時以上的時間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

健康土田七有什麼功效作用
土田七有什麼功效作用?可用于治療血瘀氣滞患者，對疼痛患者有一定的緩解作用，接下來我們就來聊聊關于土田七有什麼功效作用?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!土田七有什麼功效作用可用于治療血瘀氣滞患者，對疼痛患者有一定的緩解作用。止血法可用于... 2022-06-20
健康蘋果山楂煮着吃還是生吃好
春節期間合家歡聚，難免正餐大魚大肉加前後年貨零食，很多人明明覺得自己已經吃不下了，卻又舍不得面前滿滿一盤好菜，總忍不住要把自己肚子撐得很大。此時煲上一壺山楂蘋果紅棗水就很好了。山楂蘋果紅棗水酸甜可口，開胃助消化，o有生津開胃、健胃消食的作用... 2023-02-03
健康産後多吃什麼減肥快
孕期大補大吃，生完寶寶身上還有幾十斤肉，恢複身材又是一大難事，适合産後吃的幾種蔬菜，可以收藏啦。1，生菜，生菜的熱量較低，生吃維生素流失少，也可以水煮增加蛋白質和脂肪消化吸，熱量低又不流失身體所需營養成分。2，韭菜，熱量低，纖維素含量豐富有... 2023-03-07
健康婦女摘除子宮後會出現的生理現象
子宮，是孕育一個小生命的溫暖場所，女性因為有了子宮，才有了做媽媽的資格，讓一個女人變身為媽媽這樣一個重要角色，多虧了子宮這個部位。當然，子宮的作用不止如此，它還與女性的健康、衰老、形象有着密切的聯系。這樣一個獨特的象征，如果突然間失去了，對... 2022-12-02
健康觀賞魚水黴病有什麼表現
各位魚友大家好，我是養魚老道，更多觀賞魚飼養、繁育實踐知識，敬請大家關注！近期有不少魚友反應自己的觀賞魚疑似水黴病，或者是已經患上了水黴病，經過自己的一番折騰和治療，結果毫無進展。大部分情況下，如果已經三番五次的下藥，依然沒有治愈的情況下，... 2022-11-20
健康脾髒有問題可以治愈嗎
近20年來，随着人們對脾髒功能認識的不斷深入以及醫學技術的快速發展，對于脾髒相關疾病的診治又登上了一個新的台階。一、對脾髒功能的探索和研究正常脾髒位于左上腹部，深居于肋弓之後，位于左側季肋區後的外方肋弓深處，相對應的位置在左側第9-11肋骨... 2023-01-20
健康一般什麼情況下會引起腸癌
早期檢查對腸癌治療有着重要的意義雖說如今醫學發展迅速，但與癌症的鬥争仍然是在不斷抗争中。近年來腸癌的發病幾率非常高，且緻死幾率也在逐年的增加。據數據顯示：我國中青年直腸癌發病率并不低，這個年齡段的發病人數占據國内此類患病總人數的10％-50... 2023-01-04
健康紅茶功效和适合人群
紅茶功效和适合人群?紅茶對血管系統和心髒具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體内老廢物質,達到消除疲勞的效果，下面我們就來聊聊關于紅茶功效和适合人群... 2022-06-15
健康每日攝入的食物食譜
每日攝入的食物食譜?現在100%的人都知道應該天天吃蔬菜水果，但是至少70%的人吃的都不夠，重量不夠，種類更不夠，我來為大家科普一下關于每日攝入的食物食譜?以下内容希望對你有幫助!每日攝入的食物食譜現在100%的人都知道應該天天吃蔬菜水果，... 2022-10-10
健康羊身上寄生蟲怎麼防止
羊寄生蟲病是一種慢性消耗性疾病，由單純寄生蟲引起的疾病死亡率不高。羊寄生蟲的種類複雜多樣，那麼羊寄生蟲病有哪些？羊患寄生蟲的症狀是什麼？下面畜牧堂徐老師帶大家看一下羊寄生蟲病的症狀：1、腸道線蟲症狀：羊感染消化道線蟲的臨床症狀主要表現為貧血... 2023-01-21
健康抑郁最佳治療時間過了怎麼辦
抑郁最佳治療時間過了怎麼辦?有很多抑郁患者飽受病痛折磨，想快點治好，卻又毫無頭緒今天我給大家梳理幾點，今天小編就來聊一聊關于抑郁最佳治療時間過了怎麼辦?接下來我們就一起去研究一下吧!抑郁最佳治療時間過了怎麼辦有很多抑郁患者飽受病痛折磨，想快... 2023-03-02
健康脖子上有小肉球是hpv病毒感染嗎
蔣先生來到醫院皮膚科，他來不及坐下就和醫生說：“醫生，麻煩你幫我看看，我這脖子和腋下長的這些小肉球是什麼？”醫生戴上一次性手套湊近看了看，告訴蔣先生這些是人乳頭瘤病毒感染，醫生看蔣先生沒有理解，于是說了它的另一個名字HPV感染，蔣先生一下子... 2022-12-24
健康手麻是什麼原因引起的小妙招
手麻指由于各種原因導緻的肢體感覺神經受損或身體末梢血液流通不暢而引起的單手或雙手發麻，通常手部發麻還伴随着其他表現，如手部的針刺、灼痛或刺痛感，患者還可伴手腕、手臂、手肘部的僵硬無力症狀。手麻是如何引起的？引起手麻原因多種多樣，神經根受壓（... 2022-11-19
健康精神病為什麼突然發作
接着上篇文章帶你走進精神病院，我的父母把我接回了家，回家後問了我很多問題，比如說有沒有人害你，或者有沒有人給你吃了什麼藥，我的回答都是沒有，但他們始終不不怎麼相信好端端的為什麼會得上這個病，但是聽了我的回答也沒有什麼辦法，不能接受也隻有隻有... 2022-12-25
健康得了雙相情感障礙該怎麼調節
得了雙相情感障礙該怎麼調節?如果出現情緒異常，沖動又抑郁，有雙相情感障礙征兆該怎麼辦？正确的做法是到精神衛生專科醫院進行正規專業檢查國家精神衛生法規定，隻有精神科醫生才有精神類疾病診斷權利，現在小編就來說說關于得了雙相情感障礙該怎麼調節?下... 2023-01-13
健康一個人每天走多少步才健康
現代社會生活節奏太快，很多人都開始用走路鍛煉身體。當然還有那個不知道從什麼時候開始的傳言，“每天一萬步”是達成健康的必經之路。于是，各種計步軟件每天記錄運動步數，尤其是我們熟悉的微信運動，每天晚上準時推送榜單。原來今天自己走了這麼多步？占領... 2022-11-28
健康江蘇8月份坐汽車要掃健康碼嗎
【看蘇州專稿文/谷慧】為做好疫情防控，蘇州各大汽車客運站停運部分線路，進站乘車需出示“雙碼”......今天看蘇州記者來到蘇州南門汽車客運站，實地體驗具體進站流程！蘇康碼、行程碼，缺一不可“旅客們，您好，請戴好口罩，保持一米距離......... 2022-12-10
健康生地和遠志的功效與作用
生地和遠志的功效與作用?遠志的功效就是養心安神，祛痰止咳在臨床的作用主要體現在治療心律失常、心髒疾病以及失眠多夢，還有慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫等等遠志在臨床中最大的作用就是可以治療失眠，特别對于現代人工作壓力大所引起的神經衰弱，有很好的療... 2022-06-21
健康 36歲男人的生理和心理表現
近日小九收到一則私信：我今年54歲，身體健康，和老婆感情也很好，但我發現自己那方面慢慢不行了，特别是前段時間和工友聊到，他說自己年紀大了反而更“強”，我心裡頓時不平衡了。有什麼改善的好辦法嗎？說到這方面的問題，出于傳統觀念，很多人會羞于說出... 2022-12-02
健康皮膚過敏偏方用什麼快速止癢
點擊右上角立即關注，更多健康内容不再錯過，不定期驚喜送給你皮膚過敏是由于過敏而引起的一種皮膚病，患者皮膚會出現紅腫，發癢，脫皮等現象，凡是有過敏體質的人都知道，在不經意間就有可能接觸到過敏源引發過敏，這個時候敏感性皮膚的朋友們極易發生皮膚過... 2022-10-29
健康高血壓和糖尿病人應該吃什麼
每當生病的時候，就會從爸媽、親戚、朋友等各種渠道，被告知需要忌口，這個不能吃！那個不能喝！雖然有些做法并不科學，但其實“忌口”是為了讓病好得更快，我們應該了解常見病的禁忌。如果生不同病時不注意相應的飲食禁忌，不僅不利于康複，甚至會加重病情。... 2023-01-12
健康獵狐劇情拖沓
王凱憑借《獵狐》和《清平樂》霸屏了好一陣，《清平樂》一開播就霸占了熱搜榜，隻可惜最後還是涼了。《獵狐》反而高燃開播，豆瓣評分更是達到7.2分。《獵狐》作為一部經偵題材的劇，直擊操縱股市、坐莊、貪腐等一系列的黑暗現實。尤其是王柏林和郝小強聯手... 2022-11-23
健康冬瓜蛤蜊湯好不好吃
By劉小妍u用料蛤蜊650克冬瓜一塊蔥蒜适量鹽适量醋2勺做法步驟1、買回來的蛤蜊加一勺鹽泡水裡吐吐沙我是提前泡了兩個半小時2、冬瓜去皮切塊備用3、吐好沙的蛤蜊清洗四五遍後，加水放入鍋内，煮開口即可。喜歡喝湯的可以多添水4、将蛤蜊撈出，煮蛤蜊... 2022-12-11
健康正常人唇色是什麼樣的
健康的嘴唇千篇一律，而不正常的嘴唇卻各有各的不同，單拿顔色來說，有的偏紅、有的慘白、有的發黃、還有的暗紅發紫···這些都代表着什麼?今天健康榜就來為您科普一下，及時自查哦~來源：綜合自醫享網、健康時報以及網絡等。1嘴唇泛黑沒關系吃了染色的食... 2022-12-25
健康長肉了怎麼減肥
長肉了怎麼減肥?多做無氧少做有氧因為微胖和虛胖的人，你的其他數值是比較正常的，不需要過分的燃燒脂肪，所以你不需要一個月減少5公斤或幾公斤的脂肪跑步之類的無氧可以幫你燃脂，但是不要過分的做有氧，因為你不需要掉太多脂肪以為肌肉增加的速度跟不上你... 2022-06-22
健康比特币勒索病毒什麼時候爆發
上個月中旬，Wannacry勒索病毒在全球範圍内大爆發，大到企業、政府，小到加油站、超市電腦都難以幸免。而中招的電腦，要不就乖乖交贖金，要不然就隻能重裝系統來解決這個問題。目前，勒索病毒已經得到了有效的緩解，但對于這個病毒，我們心中還是存在... 2022-11-30
健康青瓜的功效及營養成分
青瓜的營養價值是什麼?青瓜的營養價值有哪些呢?關于青瓜的營養價值與功效作用問題，我們來看小編的介紹吧!青瓜的營養價值與别名：青瓜的營養價值：黃瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜青瓜的營養價值與功效與作用：味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經;具有除熱，... 2022-11-29
健康朱相臣後期搭檔
《搭檔》一書由著名曲藝理論家、作家高玉琮先生主編，曲協主席姜昆擔任顧問并親自撰寫序言。書中詳細介紹了23對相聲名家搭檔的藝術經曆和成果。内容詳實生動，有很強的資料性和趣味性。高玉琮先生曾是《今日頭條》知名創作者，發表過很多相聲、曲藝方面的理... 2023-03-24
健康水果代餐能幫助減肥嗎
最近一段時間，網絡上流傳着各種各樣的關于水果的傳言，到底哪些是真，哪些是假？因為涉及健康問題，大家有很多誤區，這些傳言到底是怎麼回事？北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉為您一一解答。傳言之一：飯前吃水果會影響消化？北京協和醫院臨床營養科主任... 2023-03-18
健康惡性腫瘤早期會出現血小闆增高嗎
一、加拿大最新研究提示：血小闆高，腫瘤風險大血小闆是自然界中隻有哺乳動物血液才存在的一種細胞，也是最小的血液細胞，過往人們将血小闆當作“止血神器”，但是卻有研究發現了血小闆存在的潛在風險。血小闆産生于骨髓，當骨髓中的巨核細胞成熟後，細胞胞漿... 2022-12-25

tft每日頭條

> 健康

> 生吃三文魚會感染寄生蟲嗎怎樣吃三文魚最健康