1、雞蛋2個、面粉50克、油菜20克、油、鹽。
2、雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下,去皮,切成小丁;青菜洗淨切成末;
3、雞蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中,攪拌均勻;
4、将餅鍋預熱,刷上油,将面糊倒在餅鍋上,兩面煎黃即可。
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