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糖尿病食譜大全及做法

健康 更新时间:2024-05-14 07:37:40

拍黃瓜

材料:

黃瓜200克,蒜泥、醋、香油、鹽各适量。

做法:

用刀背将黃瓜拍扁,切成小塊,加入香油、鹽、醋、蒜泥調拌均勻即可,(也可根據個人口味,适當放入一些幹辣椒)。

糖尿病食譜大全及做法(低熱量的拍黃瓜)1

營養師點評:

本食譜總熱量為130千焦(1千卡=4.2千焦),含碳水化合物5.8 克,蛋白質1.6克,脂肪0.4克。

黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝,故對血糖影響較少。黃瓜熱量低,含水量高,屬于低脂、低糖食物,适合糖友食用,也可當成水果食用。

本食譜來源于書籍《糖尿病3頓飯》

責任編輯:小糖人

本文來自糖尿病家庭調養

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