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烤羊腿的做法烤箱

美食更新时间:2024-09-11 00:01:14

　　1、食材：羊腿1隻、蔥姜蒜适量、料酒1勺、鹽适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量。

　　2、羊腿洗幹淨，劃刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。蔥姜蒜若幹，切碎，加入鹽，料酒，生抽，鹽放一點就可以，烤出來如果不鹹可以再撒椒鹽。

　　3、把調料汁均勻抹在羊腿上，用手反複按摩三分鐘，以便更加入味。

　　4、放冰箱冷藏一晚上或者腌制兩個小時以上最佳。

　　5、放在烤網上，烤箱正中間，烤箱220℃，烤40分鐘。上下管可調的烤箱，上管230攝氏度，下管210。

　　6、40分鐘後，小心取出，放涼到可下手，抹一點蜂蜜上色，撒點孜然粉或者燒烤料，繼續原溫度烤20分鐘。由于骨頭那裡沒肉，用錫箔紙包住，可防止烤糊。

　　7、出鍋。

　　8、撕開，直接吃，口味重的再撒點燒烤料。

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