炸蔬菜餅的家常做法和配方?原料:胡蘿蔔、青菜各100克,面粉200克,雞蛋1個,鹽、植物油各适量,我來為大家講解一下關于炸蔬菜餅的家常做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!
原料:胡蘿蔔、青菜各100克,面粉200克,雞蛋1個,鹽、植物油各适量。
胡蘿蔔去皮,洗淨,切絲;青菜洗淨,切成細絲;雞蛋打散,攪拌均勻成蛋液。
在面粉内加入蛋液、胡蘿蔔絲、青菜絲、鹽、适量水攪拌成面糊狀。
平底鍋置火上,放入适量植物油,将面糊分次用小火攤成薄餅卷起,入油鍋中炸至金黃即可。
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