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生姜怎麼洗

生活 更新时间:2024-07-04 16:30:59

  1、生姜不用特别洗。隻需要用毛刷,或者牙刷把表面上的土洗幹淨就可以了。本草綱目記載,生姜内外皆是寶。姜皮是上好的藥材,有驅風活血之功效。

  2、生姜(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40~100cm)的新鮮根莖。品種有:尉豐生姜,山東昌邑面姜、青州竹根姜,山農一号生姜,青州小黃姜。

  3、别名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(幹姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。

  4、生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培,主産于四川、廣東、山東、陝西等地。生姜為常用調料類食物,也可用于做醬菜及小吃等,一般做醬菜和小吃用嫩姜,做調料和藥用以老姜為佳。

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