學習做蛋糕西點，最主要的還是要學會顔色的搭配 ，而裱花蛋糕，彩雕果凍等更加是顔色決定成敗。往期很多同學留言問我們怎麼配色，今天算是給大家一個交代，最強配色技巧，比美術老師都教的詳細哦，速記吧！

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配色原則

朱紅色 黑色少量 = 啡色

天藍色 黃色 = 草綠、 嫩綠

天藍色 黑色 紫 = 淺藍紫

草綠色 少量黑色 = 墨綠

天藍色 黑色 = 淺灰藍

天藍色 草綠色 = 藍綠

白色 紅色 黑色少量 = 禇石紅

天藍色 黑色（少量） = 墨藍

白色 黃色 黑色 = 熟褐

玫紅色 黑色（少量） = 暗紅

紅色 黃 白 = 人物的皮膚顔色

玫紅色 白色 = 粉玫紅

藍色 白色 = 粉藍

黃色 白色 = 米黃

玫紅色 黃色 = 大紅 ( 朱紅、桔黃、藤黃 )

朱紅色 黑色少量 = 啡色

天藍色 黃色 = 草綠、嫩綠

天藍色 黑色 紫 = 淺藍紫

草綠色 少量黑色 = 墨綠

天藍色 黑色 = 淺灰藍

天藍色 草綠色 = 藍綠

白色 紅色 黑色少量 = 禇石紅

天藍色 黑色（少量） = 墨藍

白色 黃色 黑色 = 熟褐

玫紅色 黑色（少量） = 暗紅

紅色 黃 白 = 人物的皮膚顔色

玫紅色 白色 = 粉玫紅

藍色 白色 = 粉藍

黃色 白色 = 米黃

粉檸檬黃 = 檸檬黃 純白色

藤 黃 色 = 檸檬黃 玫瑰紅

桔 黃 色 = 檸檬黃 玫瑰紅

土 黃 色 = 檸檬黃 純黑色 玫瑰紅

熟 褐 色 = 檸檬黃 純黑色 玫瑰紅

粉玫瑰紅 = 純白色 玫瑰紅

朱 紅 色 = 檸檬黃 玫瑰紅

暗 紅 色 = 玫瑰紅 純黑色

紫 紅 色 = 純紫色 玫瑰紅

褚 石 紅 = 玫瑰紅 檸檬黃 純黑色

粉 藍 色 = 純白色 天藍色

藍 綠 色 = 草綠色 天藍色

灰 藍 色 = 天藍色 純黑色

淺 灰 藍 = 天藍色 純黑色 純紫色

粉 綠 色 = 純白色 草綠色

黃 綠 色 = 檸檬黃 草綠色

墨 綠 色 = 草綠色 純黑色

粉 紫 色 = 純白色 純紫色

啡 色 = 玫瑰紅 純黑色

基本色的調和

紅加黃變橙，紅加藍變紫，黃加藍變綠。紅、黃、藍是三原色，橙、紫、綠則是三間色。間色與間色相調合就會變成各類灰色。但灰色都應該是有色彩傾向的，譬如：藍灰，紫灰，黃灰等。

1.紅加黃變橙——

2.少黃多紅變深橙

3.少紅多黃變淺黃

4.紅加藍變紫——

5.少藍多紅變紫再加多紅變玫瑰紅，

6.黃加藍變綠——

7.少黃多藍變深藍，

8.少藍多黃變淺綠

9.紅加黃加少藍變棕色——

10.紅加黃加藍變灰黑色（按分量多少調可調出多種深淺不一的顔色）

11.紅加藍變紫再加白變淺紫

12.黃加少紅變深黃加白變土黃

13.黃加少紅變深黃

14.黃加藍變綠加白變奶綠

15.紅加黃加少藍加白變淺棕

16.紅加黃加藍變灰黑色加多白變淺灰

17.黃加藍變綠加藍變藍綠

18.紅加藍變紫再加紅加白變粉紫紅（玫瑰）

19.少紅加白變粉紅………………紅、黃、藍是三原色，橙、紫、綠則是三間色。 間色與間色相調合就會變成各類灰色。

顔色的品種變化無盡、絢麗多彩，但各種顔色之間存在一定的内在聯系，每一種 顔色都可用3個參數來确定，即色調、明度和飽和度。

在配色中，加入白色将原色或複色沖淡，就可得到“飽和度”不同的顔色；加入 不同分量的黑色，可得到“明度”不同的各種色彩。補色加入複色中會使顔色變暗、 甚至變為灰色或黑色。調色、成色與補色的關系。

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