正宗泡椒怎麼腌制方法?用料:辣椒400g,食用鹽适量,生姜适量,高度白酒适量,芹菜适量,涼白開水适量,我來為大家講解一下關于正宗泡椒怎麼腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:辣椒400g,食用鹽适量,生姜适量,高度白酒适量,芹菜适量,涼白開水适量
辣椒用清水洗幹淨去蒂,辣椒晾幹水備用,芹菜和生姜洗淨切好備用。容器内放入适量的涼白開水,加入适量的食用鹽,水和鹽的比例為1:10。放入辣椒、芹菜、姜片。加入适量的高度白酒,加蓋密封20天,泡椒制作完成。
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