1、車厘子可以冷藏保存,放在冰箱的冷藏櫃中,最好是在零度的條件下保存。
2、車厘子的最佳保藏溫度在-1攝氏度到1攝氏度之間,冷藏是的溫度可以滿足車厘子的保存溫度。同時冷藏室的環境比較穩定,水分流失不會這麼快,将成熟度較低的車厘子放在冷藏室保存,可以減慢成熟的時間,延長保存時間和質量。
3、車厘子放冰箱不要密封。車厘子采摘下來之後還有一段時間的呼吸作用,會産生水蒸氣,密封的話會使裝車厘子的容器中水分含量升高,嚴重甚至會在表面析出水分,然後堵住出氣孔,進而導緻車厘子腐敗,因此車厘子放冰箱不能密封。
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