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不用烤箱照樣做出美味拉絲的面包

美食 更新时间:2024-12-25 16:49:46

  大家好,我是烨子,一個喜歡制作家常美食的女孩,烨子覺得生活需要儀式感,應該讓餐桌充滿愛的味道,烨子喜歡選用應季簡單食材,用家常制作方式,簡單易操作的烹饪方法,去制作色澤口感良好的居家美食;為家人準備營養豐富的餐點,也是一件幸福的事。 古埃及人睡着了,發明了面包。傳說在古埃及時期,一個

  不用烤箱照樣做出美味拉絲的面包(在家也能做出宣軟可口的面包)(1)

  奴隸由于過于勞累,在給主人烤餅吃的時候睡着了。醒來以後。自己用清水和上等面粉和好面已經發酵,膨大了一倍。奴隸很害怕,趕緊把和好的面餅塞到熄滅的烤爐中,他以為這樣就不會被人發現,就不會挨打了。

  結果讓人意外的事情發生了,他聞到一股濃濃的香味,甜甜的。這時他發現了爐内的烤好的面餅。蓬松香甜又好吃。奴隸把烤好的面包拿給他的主人吃,主人非常喜歡。給他提升了等級,讓他以後專門做面包。這個故事告訴我的,有時候是禍也是福。塞翁失馬,焉知禍福。

  面包做法簡單多樣,常規面闆是選用烤箱,面準備好以後,放入模具中,用烤箱溫度調整160℃-220℃之間,時間控制在20-35分鐘之内就可以了。但是面包不是用的的主食,做面包的機會也不是太多。所以很多家庭沒有專用的烤箱,但是自己或者孩子又想吃面包怎麼辦呐?

  今天給大家分享一種簡單的制作方法,不用烤箱也能做出宣軟好吃的面包。隻需要做對3步,1做就能成功。

  不用烤箱照樣做出美味拉絲的面包(在家也能做出宣軟可口的面包)(2)

  下面我們一起來看做法。

  原材料:南瓜适量200克,面粉300克,黑芝麻30克,白糖10,酵母粉4

  1.把南瓜去皮切成薄片,放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘,用筷子可以輕松插入南瓜中,就說明已經蒸好了。把南瓜取出放入盆中,用小勺子搗成南瓜泥備用。

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  2.在搗好的南瓜泥中,加入準備好的面粉,酵母粉,用筷子輕輕攪拌,攪成面絮狀。(如果南瓜的水分不足的話,可以加入少量溫開水。)然後揉成面團,放入盆中醒發1個小時。

  3.發面的時候我們來制作餡料,把黑芝麻放入鍋中,小火翻炒,聞到芝麻的焦香味就可以出鍋了。把炒好的黑芝麻放到案闆上,用擀面杖輕輕擀碎,加入白糖,放入盤中備用。

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  4.一個小時過去了,面也發好了。用手從盆的一側輕輕把開面團,滿滿的大氣泡,面發的很成功。

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  5.把面取出放在案闆上輕柔排氣,簡單的揉搓排氣就可以了。然後揉成一個長條,用刀分成6個大小均勻的面團。

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  6.在面包模具的底部刷油,把面團擀成餅,在餅的中間放上餡料,然後像包包子一樣把餡料包裹好。

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  7.靜置時間到了以後,在面包模具的表層蓋上一層保鮮膜,用牙簽紮幾個小孔,然後大火蒸20分鐘,就可以出鍋了。在面包的表面刷上一層蜂蜜,撒上椰蓉就可以食用了。

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  這樣蒸出來的面包,不用一滴水,軟糯香甜,特别宣軟好吃,比面包店裡好吃,有嚼勁,寶寶們特别愛吃,黑芝麻糖餡,吃着也特别的香。

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   烨子友情提示:

  1.和面的時候盡量不要放水,先把面攪成面絮,然後用手揉成面團,發年前不要揉搓時間過長。

  2.蒸的時候,一定要用保鮮膜蓋住,紮上小孔。蓋保鮮膜的目的是為了隔絕蒸汽,防止水份粘面包上。

  沒有烤箱和電飯鍋也能輕松制作出,宣軟可口的面包,香甜可口,再也不去面包店買了,喜歡的可以收藏試做。

  今天的分享就到這裡,烨子愛美食也愛生活。生活需要儀式感,我把它搬到餐桌,也分享給大家。美食讓你我相遇,如果喜歡烨子的美食分享,給烨子點贊支持一下吧。謝謝你的點贊、收藏、轉發!您的每一個贊都是烨子努力的動力,感謝支持,感恩相遇,我們下期再見!

  本文由烨子愛美食原創,抄襲必究!

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