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紅燒橡皮魚如何做

美食 更新时间:2025-02-12 23:02:13

  1、主料:橡皮魚500克。

  2、輔料:大蒜1瓣、生抽15克、糖5克、鹽5克、米醋2克、料酒30克、辣椒1個。

  3、把橡皮魚的肚子撈空,洗淨,切成兩段。

  4、熱鍋冷油把大蒜,辣椒煸香,倒入橡皮魚煎一下。

  5、加入生抽,料酒,米醋,糖,鹽,因為料酒很多,就沒加水,就更好吃。

  6、大火燒開,小火悶煮。

  7、汁收到差不多了,就可以出鍋了。

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