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紫菜的顔色有幾種

美食 更新时间:2025-02-14 00:08:44

  1、紫菜,生長在淺海岩礁上,是海中互生藻類的統稱。種類不同,形狀不同,顔色也有紅紫、綠紫、黑紫的區别,不過幹燥後都是紫色的,所以才叫紫菜。

  2、幹紫菜營養價值很高,每100g含有26.7g左右的蛋白質,脂肪含量1.1g,膳食纖維含量有21.6g,是典型的高蛋白、高纖維、低脂肪的食物,飽腹感強,又可以緩解便秘,适合減肥期間來吃。紫菜的鉀含量也很高,還能幫助消除水腫。紫菜還可以入藥,制成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

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