tft每日頭條

 > 美食

 > 全麥饅頭的做法

全麥饅頭的做法

美食 更新时间:2025-04-10 16:20:24

  1、用料:全麥粉500克、安琪酵母10克、泡打粉5克、溫水一碗、白砂糖少量。

  2、材料準備好,放一起拌均勻。

  3、邊加溫水邊用筷子攪拌成絮狀。

  4、揉到“盆光,面光,手光”。

  5、放在有溫水的蒸鍋裡發酵30分鐘就夠了。記得敷保鮮膜,溫水不要太熱,會發酵過頭。

  6、發酵至兩倍大。

  7、将發好的面團放在案闆上,用雙手壓出面團中的空氣,然後,揉至表面光滑。将面團等分成幾個劑子,滾圓,搓高。

  8、放到刷了油的蒸屜上進行第二次發酵20分鐘(蓋好蒸籠蓋子,明顯發酵膨脹了)。

  9、饅頭2次發酵完畢後,涼水上鍋蒸,大約15-20分鐘就蒸好了,蒸好後關火,5分鐘之後再打開蓋子取出饅頭。

  10、蒸好後拿出來就行。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved