筍幹豬肉餃做法步驟-tft每日頭條

筍幹豬肉餃做法步驟

美食更新时间:2025-01-25 02:21:57

　　1、筍幹菜先用熱水浸泡兩小時以上。

　　2、泡軟的筍幹菜切碎。

　　3、胡蘿蔔和土豆切成比較小的丁，和筍幹菜末放在一起。

　　4、熱鍋下油，下菜翻炒。

　　5、加少許鹽、料酒、醬油、蚝油調味，最後加入适量水，煮到水分全部被筍幹菜吸收。這個過程非常香，目的是讓筍幹菜吸飽水。

　　6、收汁後趁熱把筍幹菜與肉末混合，用筷子沿同一個方向攪拌，即成餃子餡。

　　7、取一塊餃子皮，放上餡，兩邊對折，再折起兩個角，包成餃子形狀。

　　8、要吃時，水開下餃子，再開加一次水，餃子全部浮起來就熟了。

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