要說廚房裡的百搭單品，土豆一定排在前三位，每個人家都是常備土豆，無論是蒸炒炸煎煮，随便排列組合都不會變成黑暗料理~而且土豆本身是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當于胡蘿蔔的2倍，大白菜的3倍，番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍，在法國，土豆被稱為“地下蘋果”。今天，土豆又有新吃法，做成早餐，營養搭配又省事，天天吃不夠！那就是缤紛土豆泥啦！這道菜工序簡單，配料常見，口味清淡，尤其适合想要瘦身飽腹的人群食用，可以當主食，也可以當菜，外出做便當都是不錯的選擇呢，想要減肥或者家裡有小孩的妹子快學起來吧！
五彩缤紛土豆泥
By 一餐食光
配料：
土豆 2個、黃瓜 半根、胡蘿蔔 半根、玉米粒 1小撮、柿子椒 半個、豌豆粒 1小撮、花生油 适量、淡奶油 适量、精鹽 适量、味精 适量
烹饪步驟：
1.将土豆洗幹淨，切成塊，放入蒸鍋中蒸熟，大約蒸15-20分鐘，中途可以用筷子紮一下，如果能紮到底，說明熟透了。
2.稍微晾一會兒，趁熱剝去土豆皮，用勺将土豆壓成泥。
3.加入适量淡奶油，攪拌均勻，不要太稀。
4.将豌豆粒和玉米粒洗幹淨，将胡蘿蔔、黃瓜和青椒切成丁，裝盤備用。
5.鍋中放入适量油，油熱，放入什錦粒煸炒。
6.什錦粒炒香炒熟後，放入土豆泥，并且加入适量的黑胡椒粉、鹽和味精。
7.炒至所有調料混合均勻。
8.将土豆泥放涼，裝入盤中。
9.用喜歡的模具壓出想要的形狀，擺盤即可。
烹饪小貼士：
1、配料随意，也可以适當加入一些胡蘿蔔絲，讓土豆泥口感更好。
2、不建議土豆裡加糖，因為土豆本身是澱粉類食物，本身就帶有一定甜味，不過可以加入一些沙拉混合。
3、搓成團的土豆泥盡可能趁熱利用模具做造型，不然涼了之後不容易成型。
4、土豆和柿子不應同時食用，吃了土豆，人的胃裡會産生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會産生沉澱，既難消化，又不易排出。
5、土豆和香蕉如果一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用并産生一定的毒素。這些毒素會導緻人們長斑。愛美的美眉記住咯，不要一起吃這兩種食物。
百搭單品土豆的新做法你學到了嗎？
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