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紅糖水的禁忌

健康 更新时间:2024-12-26 10:30:25

  1、紅糖不宜與竹筍同食:因為竹筍蛋白中合有18種氨基酸,其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基,這種物質對人體不利。

  2、服用退熱淨時不宜食用:退熱淨與糖可形成複合體,減少初期的吸收速度,影響藥物療效,故服退熱淨不宜食用紅糖。退熱淨與糖可形成複合體,減少初期的吸收速度,影響藥物療效,故服退熱淨不宜食用紅糖。

  3、紅糖不宜與牛奶同食:因為紅糖為粗制品,未經提純,含非糖物質及有機酸因為紅糖為粗制品,未經提純,含非糖物質及有機酸(如草酸、蘋果酸)較多,而牛奶中的蛋白質遇到酸堿易發生凝聚或沉澱,故牛奶中不宜放紅糖,營養價值會大大降低。

  4、不宜多食:糖屬酸性食物,人體的内環境呈弱堿性,大量食用糖會使體液變成中性或弱酸性,從而加速細胞老化、頭發變黃變白、性格暴躁。糖食用後還可消耗體内的鈣,引起骨骼脫鈣,骨質疏松,可以增高血脂,促使動脈硬化。此外,吃糖過多還可引起糖尿病、肥胖病、齲齒等。故吃糖不宜過多。

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