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蛋糕是怎麼做的

美食更新时间:2025-02-08 23:12:37

　　用料：餅幹碎适量、奶酪135克、雞蛋1個、黃油40克、白砂糖50克。

　　1、清水煮沸，黃油攪拌至融化。

　　2、倒入黃油，攪拌均勻。

　　3、錫紙包裹模具四周。

　　4、倒入拌好的餅幹碎，用勺子壓平整。

　　5、倒入奶酪，加白砂糖打發。

　　6、加雞蛋，攪拌均勻，倒入模具。

　　7、巧克力醬擠方格，畫出圖案。

　　8、放入烤箱烤好後，冷卻即可。

　　蛋糕：

　　蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

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