1、土豆削皮 洗淨,切粒。牛肉洗淨切粒。
2、牛肉用料酒、生抽、白糖、澱粉腌制半小時。
3、土豆先抽一下水,炒的時候可以快一點。
4、鍋裡放油,将土豆、牛肉翻炒。
5、加食鹽、生抽、料酒、白糖,放小半碗水。
6、等水收幹就可以起鍋,放上小蔥。
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