對于孩子來說，美味是最重要的，有的時候媽媽做了茯苓糕，孩子還會質疑茯苓是中藥不想吃，但是在品嘗過茯苓的美味過後，就對茯苓糕愛不釋手了。對于喜歡吃的人來說，用茯苓做的美味的食物，相信大多數人都無法忍啊，讓我們一起看看茯苓有什麼好做法吧？分享幾道美味佳肴給大家，相信總有一道會是你想要學習的佳肴哒。

做法1：茯苓餅

籌備材料如下：白茯苓50克，大米200克，糯米粉100克，牛奶180克，白糖50克，熟芝麻60克，桂花幹10克，熟豬油30克。

具體做法如下：先将茯苓用幹粉機打成粉狀，過篩後插上大米粉糯米粉白糖，插上适量牛奶，攪拌均勻，混勻成小疙瘩，用手搓松，過篩成細嫩的糕粉，蓋上濕布，30分鐘後，熟白芝麻，幹桂花，白糖，豬油加熱成液體，插上豬油，拌勻，成内餡，以增加茯苓糕的口感，竹籠裡先鋪上一層油紙，先鋪上芝麻桂花餡，上頭再鋪上酥粉，用大火蒸30分鐘，出鍋後，大火蒸30分鐘，就是好的保健糕點了！

做法2：茯苓綠豆老鴨湯

準備的材料如下：扁豆50克，糯米100克，茯苓50克，冰糖30克，老鴨一隻，綠豆100克，陳皮10克，升降1片

茯苓洗淨削皮，剁成大塊，綠豆洗淨，提前用清水浸泡，陳皮用清水泡軟，處理過的老鴨洗淨，剁成塊狀。鍋燒熱，倒入少許油，待油燒熱，放入姜片，放入老鴨塊，大火煸炒，煸制鴨肉出油，盛出鴨肉待用。把茯苓放進鍋裡，直到它們全煮熟，就可以起鍋吃了，如果喜歡吃甜甜的，可以在秋分湯裡加一點冰糖，很好的哦，大人小孩都喜歡吃。

做法3：茯苓大骨湯

配料：大骨750克，粉葛500克，茯苓35克，生姜1片，鹽1茶匙，料酒2湯匙

其具體做法如下：将大骨清洗幹淨後，加入料酒煮沸，然後倒入湯鍋内，再加入35克茯苓，放入姜片，放入去皮切塊的粉葛，大火煮1個半小時後，轉小火炖煮，煮熟後加鹽調味！

做法4：茯苓茶

配料：茯苓6塊，枸杞5粒，檸檬1片

方法如下：将茯苓和枸杞放入茶杯，先倒入适量的沸水，燙一下，立刻把水倒出來，再放入1片檸檬，然後倒入沸水，泡3分鐘！

做法5：腸粉

準備材料如下：茯苓100克，土豆2個，香腸2根，芥菜1把，蔥3克，姜2克，鹽3克，花生油30毫升用破壁機将茯苓塊、茯苓粉、芥菜在湯鍋中泡幾秒鐘，軟化幾秒鐘，撈出用清水浸泡片刻，再握緊水分，将香腸煎熟，然後将煎熟的香腸切碎，握緊水分後，芥菜也切碎待用，将土豆蒸熟，去掉土豆皮，用壓泥機壓成泥，加入茯苓粉，再加入适量水分，翻炒成團，加入剛才切好的香腸粒、芥菜碎、蔥姜末，再翻炒均勻，做成大小均勻的小餅狀，放入适量沙拉油，放入平底鍋，煎至兩面金黃色即可。

相信大家都了解了茯苓美食的做法了，但是應該去哪裡買到新鮮的茯苓呢？正好快到了京東618了，此次京東618活動力度特别大，大家可以在京東買到新鮮又好吃的茯苓啦！京東618優惠多多，歡迎大家前來選購！

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