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紅參怎麼吃效果最好

健康更新时间:2024-12-20 17:07:42

　　1、炖煮。

　　紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果将人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹炖，可消除苦味，滋補強身。

　　（1）紅參圓肉粥：

　　原料：紅參10克（切片），圓肉15克，粳米100克。

　　做法：同煮粥食用。

　　特點：主要治療缺鐵性貧血脾氣虛弱型：面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質淡紅，苔薄膩，脈細。

　　（2）紅參煲豬心：

　　主料：豬心150克，紅參10克。

　　做法：豬心洗淨切塊，加入紅參同煲湯食用。

　　藥用價值：主要治療冠心病心氣虛型——心胸隐痛、氣短、倦怠乏力、面白自汗，舌質淡胖嫩，苔白、脈虛弱。

　　2、蒸服。

　　将紅參切成2cm薄片，放入瓷碗内，加滿水，封密碗口，放置于鍋内蒸炖30分鐘即可服用。

　　3、沖茶。

　　将紅參或幹參切成薄片，放在碗内或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

　　4、熬粥。

　　将紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。

　　5、嚼食。

　　将紅參切成薄丁片，取2～3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

　　6、磨粉。

　　将人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1、5克。

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