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發的面有點酸味怎麼辦

生活 更新时间:2024-11-30 02:45:49

發的面有點酸味怎麼辦?加些幹粉進去重新和面,和面時加少量碳酸鈉中和酸味即可,今天小編就來說說關于發的面有點酸味怎麼辦?下面更多詳細答案一起來看看吧!

發的面有點酸味怎麼辦(發的面有點酸味解決方法)1

發的面有點酸味怎麼辦

加些幹粉進去重新和面,和面時加少量碳酸鈉中和酸味即可。

可融入酵頭、黃油,做老式面包食用。

若隻是有一點酸味,可以加一點堿揉透,中和面團的酸味。

如果酸味過大,可加面粉和少量堿,揉透做成饅頭。

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