By Kelly愛美食
1、面團我用的半燙面,500克面粉在中間畫條線,加140克開水燙一半面攪拌成面絮,另一半面粉加入140克水攪拌成棉絮,然後混合和面,揉成面團,醒發半小時
2、接下來準備餡,韭菜切小段加入粉條,兩個雞蛋炒碎加入(粉條切段之後加入老抽提前腌一會),然後加入鹽 十三香 花生油攪拌
3、面醒好之後切成面團
4、擀成面皮,加餡,捏緊邊緣
5、然後邊緣再往裡摁成折,一定要捏緊
6、鍋中加油放入盒子,朝上的一面刷油
7、兩面都要煎一下
8、兩面煎至金黃就可以出鍋啦
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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