近日，北京某市場的三文魚的案闆檢測到了新冠病毒，讓衆人感到人心惶惶。北京的主要商超企業超市發、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。

一時間許多海鮮商家都受到影響，人們也不敢去有賣三文魚的店，尤其是喜歡吃三文魚補充蛋白質的健身人群。

于是無所不能的網友為商家想了一個辦法，“自曝”自己店鋪所出售的三文魚是假的，這樣就可以讓顧客放心許多。

圖片來自網絡，侵删

雖然這是一個段子，但的确是存在某些商家用虹鳟魚冒充三文魚賣高價，它們的價格差了三四倍。

如果你這兩天吃的是虹鳟魚，也不要感到太高興，虹鳟魚處理不當還是很危險的，尤其是生吃。

左三文魚、右虹鳟魚

盡管這兩種魚肉的顔色及紋理極為相似，但它們還是有本質的區别，如食用方法、營養價值。

下面就讓它們做個對比。

目前很多日料店的三文魚吃法都是生吃，這樣口感比較好，相當爽滑，還可保持三文魚的營養，如蝦青素懼怕高溫。因此，健身的人絕對首選生吃。

但虹鳟魚并不能生吃，暫且不說它口感稍差，最重要的是含有寄生蟲可能性更高。

這主要是因為它們的生長環境不同。

圖片來自網絡，侵删

三文魚是在深海中，高濃度的鹽水本身不利于寄生蟲生存，加上冰凍、除蟲處理、最後上桌食用醬油辣椒等配料，足以殺死餘存的寄生蟲；而後者是在淡水環境，是寄生蟲比較适應的生長環境，因此攜帶的寄生蟲非常多，即使經過處理後，餘留的寄生蟲可能性還是非常大。

所以，不管你健不健身，虹鳟魚都最好熟了再吃。

虹鳟魚的價值是無法媲美三文魚的。

三文魚在深海裡，其歐米伽3含量要高于虹鳟魚許多，位于常見海鮮類第5名，這種脂肪容易被人體直接消化吸收，魚油的主要成分就是歐米伽3。它有助于對抗炎症和加快恢複，預防心血管疾病。

圖片來自網絡，侵删

它們的蛋白質含量都差不多，就沒必要太比較，更要注重的是品質。

所以，對于健身人群優先選擇三文魚，雖然成本确實高。

總的來說，商家用虹鳟魚作為三文魚出售，除了欺騙消費者，還讓消費者誤用食用方法，讓食物不衛生。

所以我們一定要學會預防，别被商家欺騙，還要保證食物衛生。

往往這種太便宜的自助餐，三文魚還随你吃，就要小心一點了，很可能它其實是虹鳟魚。

三文魚1斤大概需要80-90元，而虹鳟魚隻需要20-30元1斤。

很多商家都會先讓服務員給你切好一部分真材實料的三文魚，讓你覺得口感很好，相當滑爽。可當你要第2份的時候，那就不一定了。

圖片來自網絡，侵删

這時候最好不要生吃了，要給它加熱煮熟過後才能吃。

其實這麼便宜的自助餐，不可能隻是三文魚造假，還有一些羊肉牛肉也都不正宗，都是一些合成肉。

所以，不要貪小便宜，貴的餐廳自然有貴的好處，食材更正宗，你吃得也放心。

很多時候在外面吃火鍋，吃烤肉都是一群人，可能是人多的原因，大家的食欲也随之增加。

圖片來自網絡，侵删

第一波的時候，你會發現大家吃的速度很快，好像生怕沒得吃一樣。這樣往往很多時候，食物并沒有熟，但吃進嘴裡，又不好意思吐出來。

那麼很可能病從口入，食物都沒有熟，很大程度上食物上還有細菌、甚至寄生蟲，尤其是肉類。

心急吃不了熱豆腐，吃得多還不如吃得放心，而且熟的食物往往會更加美味，肉質也比較松軟。

像我這樣的人就不用擔心吃到假的三文魚，吃得不衛生，畢竟實力不允許呀。

我每天就隻能吃黑椒雞胸肉、糖醋雞胸肉，周末也想出去吃點好的，但是公司的Bug總是不斷，讓我沒有任何出去的欲望，隻想在家休息。

想問下各位平時有空會吃些什麼呢？萬一有一天我真的有空，就可以參考下你們的意見了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!