酸奶，

味美、醇厚、營養豐富，

還有不少人說：

喝點酸奶，助減肥！

哎？這是真的嗎？

酸奶為什麼利于減肥？

01 蛋白質含量豐富

酸奶中蛋白質含量十分豐富，因此能提供較強的飽腹感。另外，蛋白質還是肌肉的重要組成部分，能避免肌肉流失，由此來保證較高水平的基礎代謝率，讓減肥快人一步。

02 鈣含量豐富

牛奶中所含的鈣質，經過發酵之後仍舊被保存下來，且由于酸奶中含有乳酸，鈣的吸收率甚至能比牛奶還高一些，補鈣效果非常好。而鈣則是減肥中必不可少的營養之一，充足的鈣質能通過抑制脂肪在腸道内的吸收來抑制脂肪合成，助力減脂。

03 補充益生菌

要說酸奶與牛奶的最大不同，就是酸奶在發酵過程中産生了豐富的益生菌。這類有益菌能抑制腸道内有害菌的繁殖，助益腸道健康，調節胃腸激素的分泌，甚至能抑制你對于甜點與垃圾食品的食欲，幫你好好管住嘴。

04 熱量較低

味美又營養的酸奶，熱量也不算高。100克酸奶中含有72大卡熱量，脫脂酸奶則更低，僅為57大卡。每天适量喝100-200毫升，即便是減肥期間，也不會給熱量攝入造成太大負擔。

（數據來自：《中國食物成分表（第2版）》）

酸奶雖好，但購買的坑卻不少！

面對如此繁多的品類，千萬别挑花了眼，

牢記這份選購指南，

一定能找到适合減肥的那一款！

如何挑選适合減肥的酸奶？

1、躲開“飲料”/“飲品”字樣

“X酸乳飲料”、“XX酸奶飲品”，它們的名字雖然看上去跟酸奶差不多，但這種帶有“飲料”、 “飲品”字樣的，一律可以無視，因為它們其實都屬于含糖飲料！大多經過了水分的稀釋，蛋白質含量低，營養價值大打折扣，除此之外，還添加了大量的糖分，跟可樂、奶茶才是同類，隻會讓你越喝越胖。

2、仔細閱讀營養成分表及配料表

市面上能稱得上是“酸奶”的，一共有4種分類，分别是酸乳、發酵乳、風味酸乳及風味發酵乳。風味與非風味的差别就在于乳含量、蛋白質含量及是否額外添加了食品添加劑等物質。

也就是說，想要買到最為純粹的酸奶，你得認準配料表中隻有奶或奶粉 菌種的酸乳和發酵乳，它們都完全以奶或奶粉為原料，蛋白質含量需要達到2.9%以上，營養成分高，也不會添加其他配料，熱量較低，買它就對了！

不過，選購好了合适的酸奶還不夠，

喝的時候也要多加注意哦~

3、酸奶應該怎樣喝？

• 吃撐之後别再喝

很多人都覺得酸奶中的益生菌能促進腸道蠕動，于是覺得它是吃撐之後的助消化良品。可是你别忘了酸奶中還有飽腹感超強的蛋白質！吃撐後再喝一杯酸奶，其實反而會越喝越撐，腹脹更加明顯。

• 别把酸奶當成一頓正餐

很多人覺得酸奶熱量低，飽腹感強，營養價值也不錯，就想拿它來代替正餐，覺得這樣喝就能減肥。可是酸奶提供不了足夠的熱量，長期以酸奶代餐，各大器官與組織難以獲得充足的熱量來維持正常的活動，脂肪消耗也會受到影響。不僅如此，酸奶中的礦物質、維生素、膳食纖維等各類營養也不及一頓正餐來得豐富，還會讓你陷入營養不良，對減肥反而不利。

• 适當加熱，可以喝

含有活菌的酸奶都需要低溫冷藏儲存才能保證菌群的活性，但這并不意味酸奶不能熱着喝。酸奶發酵都是需要一定溫度條件的，一般來說都為40℃左右，加熱酸奶時别超過這個溫度，不僅不會殺死乳酸菌，還能提升其活性。

摸清酸奶最正确的打開方式，

才不會辜負它滿滿的營養哦~

現在就把它列入每日的減肥食譜中，

輕松開啟你的享瘦大業吧~

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