準備原材料。
面粉裡放入雞蛋,泡打粉。
攪拌成絮狀。
然後揉成團,蓋上蓋子放一邊靜止30分鐘。
靜止好取出擀2mm的薄片。
在切成絲,撒少許的面粉,防沾。
鍋裡放油,7成熱放入面條炸至金黃。
炸好放入容器裡。
鍋裡放水,放入冰糖,白糖,小火熬。
熬到這深棕色,就可以了,也可以用筷子沾糖漿,能拉絲即可。
放入炸好的面條,和黑芝麻,葡萄幹,快速的翻拌均勻。
放入沫了油的容器裡。
放涼後,用據刀切塊,即可。
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