1、先将剩饅頭切成塊,不要太厚,最好是薄一點,如果饅頭很硬的話需要用水泡一下,不然炸出來的饅頭也會很硬的。
2、将雞蛋打散,倒入适量的鹽調味。
3、将電餅铛或平底鍋加熱1分鐘,接着倒入一勺花生油。
4、将饅頭塊放入雞蛋液裡裹一下,然後放入電餅铛裡,将饅頭都擺放好。
5、蓋上電餅铛,過一分鐘後開鍋蓋,将饅頭翻一下,蓋上蓋繼續煎炸,知道兩面金黃即可。
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