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洛陽最正宗的牛肉面

美食 更新时间:2025-02-12 22:17:29

  

  

  洛陽人除了愛喝湯,

  對面也有一種特殊的情節,

  即使炎熱的夏天,

  在沒有空調的小面館,

  吸溜吸溜吃到汗流浃背,

  也會直呼過瘾...

  今天小檬給吃貨盆友們盤點了

  13碗網友們好評如潮的面,

  先一睹為快吧!

  

  梁氏大骨面

  

  梁氏牛肉面是一家老店了,店面幾經搬遷,現在改名為梁氏大骨面,但味道始終如一,店裡生意十分火爆,吃面要排很久的隊。他家的面條有三種分别是:大骨面(湯面)、爽口涼面、肉醬熱拌面。牛肉面的味道非常棒,細細的面條很爽口,湯色也很清亮。腸香不膩,涼面超爽口,很适合夏天吃。熱伴面味濃香,吃一口根本停不下來。所有的面都是細面,都可以往面加香腸、豆腐、丸子、雞蛋、和鹵豆腐,總之好吃不貴。

  

  人均:10元

  地址:西工區玻璃廠路靠近唐宮路路段

  老方家單鍋燴面

  

  他家的燴面份量很足,滿滿的一大碗,特别是碗裡的小方塊牛肉,又多又爛。真是一口一個贊!面條不是很寬,但是很勁道。吃燴面配上一份熱乎乎香噴噴的豆腐皮,完美搭配!

  

  人均:12元

  地址: 瀍河區中州東路和華林路交叉口向南15米路西(東城水郡B區門面)

  蓉錦巷擔擔面

  

  原來老周公廟菜市場口的川味面館,開了三十多年了,現在重裝再起,以全新的形象蓉錦巷出現在吃貨的眼前,新的店面位于寶龍b座外面步梯下,店面挺幹淨明亮的。主打成都味道,擔擔面是必點的,吃的時候一定要拌均勻,拌均勻,拌均勻!重要的事說三遍,隻有拌均勻了,才能真正的體驗到碗底榨菜,麻醬和炒幹牛肉醬多種原料的美味混合,吃第一口是是麻醬的香味,越吃越有味,吃到最後會有麻辣的感覺。另外他家的紅豆粥,軟糯可口,而且紅豆都煮爛了,更像是紅豆沙的口感,很喜歡,推薦哦!

  

  人均:14元

  地址:洛龍區開元大道寶龍城市廣場B區1層門面房

  好百家刀削面

  

  好百家刀削面店鋪,位于影院街與中州路交叉口向北10米的路東側,店鋪面積不小,很容易找到,店内整潔幹淨,有點像品牌連鎖店的樣子,主營是各種面和涼菜,服務員上飯菜很迅速,牛肉刀削面是炝鍋做的非常香,削的厚薄适中,搭配純正牛肉湯,面條的勁道和湯汁的鮮美充分融合,讓人吃得很舒服,值得一嘗。

  

  人均:10元

  地址: 西工區中州路與影院街交叉口向北10米路東

  老成都曾記面館

  

  據說已經有二十年曆史了,最初在麗景門,現在在山東路和長春路交叉口路東,排骨面、牛雜面、肥腸面、涼面、重慶小面,各種面都有。他家的招牌擔擔面,面條特别順溜,醬做得醇香濃郁,花生碎香酥可口,撒一點蔥花調味解膩,拌勻之後真是回味無窮,而且量也很大,既能吃飽,又能吃好。

  

  人均:10元

  地址:澗西區山東路與長春路交叉口東北角

  老字号滋補燴面館

  位置位于老城區青年宮對面,很喜歡吃他家的燴面,因為第一是手工的面,第二那個燴面湯很鮮。燴面高湯裡還有枸杞感覺很有營養,面是那種很細很有嚼頭的面,湯很鮮,口味絕對正宗,而且分量很大,加上店家自制的辣椒油,令人食欲倍增。 再配上一瓶海碧和涼菜,完美!

  

  人均:12元

  地址:老城區東路303号青年宮東側(東興樓村付1号)

  陳記老成都渣渣面

  

  靠近十字路口,周圍是學校,這條路上都是吃的,這家渣渣面環境不錯,主要賣一些成都特色的面食。渣渣面其實也叫“查渣面” 得名于它上面澆的渣渣樣的臊子,面條比擔擔面要細些,勁道爽滑不會噎,花生榨菜碎很香,香菜蔥提味,重點是辣油非常地道,紅油海椒标準的川味,不是刺激的辣但非常非常香 小抿一口湯都很爽,如果辣油味能浸在面條裡就更好了。

  

  人均:12元

  地址:澗西區天津路與聯盟路交叉口向北150米路西

  長霞砂鍋面

  

  不愧是洛陽砂鍋面的鼻祖,話說幾十年的老店了,味道保持的還是那麼好,每每去吃,都有滿滿的成長回憶,這種店在洛陽已然找不到幾家了砂鍋面真的好吃,入口滿滿的面香味,配口湯各種香味在口腔裡打轉哈哈!好吃到滿足 。

  

  人均:15元

  地址:澗西區建設路鄭州路口西20米路南

  七一路油潑面

  

  一家擁有超常久曆史的店了,店裡經常很多人排隊吃油潑面,吃面要具備腿腳好,眼快的基本條件,畢竟這樣才能搶到位置。哈哈開個玩笑,他家油潑面的味道确實名不虛傳,面條特别勁道,面上放了大量的豆芽,吃起來很爽口剛好中和油潑面的油膩感!辣椒油很香,不算特别辣,但會讓整碗面食欲倍增。

  

  人均:11元

  地址:西工區七一路與凱旋東路口南50米路東(近凱旋東路)

  平安漿面條糊塗面

  

  這家店位于啟明西路,是一家老店,除了漿面條、糊塗面之外還有炒菜和涼菜,鹵肉之類的,漿面條裡面除了有一般我們家裡做的那種綠豆、芹菜,胡蘿蔔絲以外,還有牛肉,分量很大呦,實惠看得見,漿面條加點韭黃、尖椒圈和辣椒味道十足,老洛陽人應該都喜歡,外地朋友可以先嘗試着吃糊塗面。另外他家的炸鹹食,也是強烈推薦哦!

  

  人均:11元

  地址:瀍河區啟明西路北窯回民小學底商(近夾馬營路)

  裡面inside

  

  裡面主營重慶小面、麻辣牛肉面、特色米線、豌雜面等,味道正宗美味。店面有些偏日式風格,簡約素雅有禅意。日式風的小店給人感覺做菜特别有工匠精神,精緻入味。小麻花涼面,很獨特,在兩面上加上小麻花點綴,涼面清香爽口,小麻花脆脆哒,特别香。

  

  人均:15元

  地址:西工區凱旋路與王城大道交叉口東50米路北

  灰貓面館

  

  這家店位于華陽江山彙麗春路門面房,路過首先被貓主題裝飾吸引過來,真的很漂亮。門口有貓砂盆和貓砂鏟,門口等餐的位置全都是跟貓有關系的物事。面館走的是堿水面配鹵味澆頭的路線,不管是肥腸澆頭還是皮肚澆頭,都非常有味兒!不同的澆頭,不同的口味,不同的價位,面基本上都是帶湯的。肥腸很是受歡迎,面條筋道爽滑,濃濃的肉湯汁美,一開吃就根本停不下來。分分鐘見碗底。如果菜單上找不到心儀的澆頭口味,可以點一份素面,然後再點一兩份澆頭搭配着吃,幾塊錢的澆頭有滿滿一盤。

  

  人均:20元

  地址:遼甯路與麗新路交叉口長申國際向北50米路西華陽江山彙商鋪122号

  1987面館

  

  1987面館裝潢設計時尚感很強,吸引了不少年輕人在這裡就餐,而且空間很大。因為好味道和較高的性價比,每天都有很多食客。店内售賣番茄雞蛋面、1987招牌面、紅燒肥腸面等,每一碗面都做得十分精緻,色彩的搭配一看就特别有食欲。1987招牌面結合了西安、成都、洛陽的口味,麻辣鮮香十足,配上老闆秘制肉醬,加上調皮的花生碎,一不小心就滿口留香。面是細面,料非常足,各種食材均衡搭配,營養均衡,細滑好次,香味醇厚,入口不幹。

  

  人均:15元

  地址:西工區紗廠南路與漢屯路交叉口北側丹尼斯超市斜對面路西

  小檬已經控制不住寄己了,

  現在就想去吃面!

  

  内容來源:洛陽美食

  領導說你每點一個

  小檬的工資就漲漲漲

  end

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