吃貨朋友有一個永不滿足的胃,常吃我做的蛋糕。最近和我說想訂一個分量足的8寸蛋糕,因為她和她老公吃一個意猶未盡兩個又吃不了。不知道小夥伴們是不是也有這種困擾,不要緊,今天就為大家帶來一個重量級家夥—水果裸蛋糕。
材料:
8寸可可戚風蛋糕坯
淡奶油800克
糖90克
草莓200克
火龍果200克
黃桃200克
裝飾材料:
奧利奧餅幹适量
威化餅适量
椰蓉粉少許
做法:
1、将蛋糕坯橫向均勻分切成3份備用;奶油加糖倒入廚師機中打發;洗淨的三種水果切成小塊。
水果切成小塊
2、在蛋糕裱花台上放一片蛋糕,抹一層奶油,鋪一層水果塊,再抹一層奶油;重複以上步驟,直到放好第3層蛋糕坯。
取一層蛋糕,抹好奶油
鋪水果
放第二層蛋糕
抹奶油,放水果
3、在蛋糕頂抹一層奶油,用抹刀抹平;在頂部放幾塊切好的草莓和擠花成球狀的奶油,在放上備好的裝飾材料,撒上椰蓉粉即可。
初步成型
放裝飾材料
成品出爐
味美料足的水果裸蛋糕做好了,快來嘗嘗吧。
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