tft每日頭條

 > 生活

 > 西葫蘆家常腌制方法是什麼

西葫蘆家常腌制方法是什麼

生活 更新时间:2024-07-23 01:09:42

1、消毒玻璃罐,清洗罐子和瓶蓋。在一個煮鍋裡,墊上幹淨的棉布,罐子的開口朝底,放入鍋内。在鍋内倒滿水,待水沸騰後,再改中小火,繼續煮30分鐘。之後取出,在幹淨的廚房布上倒置晾幹,或直接放入微波爐内烘幹。

2、取出清理過後的西葫蘆,然後片成長條薄片。同時,将烤爐放在爐火上,大火燒熱後,放入西葫蘆,兩邊烤一下(出現了烤爐的那條黑痕就可以取出)。

3、烤西葫蘆的同時,可以準備腌料。在一個鍋裡,依次反入葡萄醋、橄榄油,開中火;再繼續加入杜松子,胡椒,月桂葉和糖,用木勺子慢慢攪拌,直到它沸騰,然後立即關閉火讓混合物冷卻。

4、慢慢的往玻璃罐裡加入烤制好的西葫蘆(需冷卻),一片壓一片的疊放緊密,然後放入1片羅勒葉。将之前冷卻了的腌料慢慢的加入瓶罐内,大約離瓶口還有2厘米的時候,停。

5、然後将擱置蓋放在蔬菜上,将蓋子擰緊。如果沒有這個裝備,可以用熱水煮沸,排出空氣,待冷卻後,放入陰涼、背光的地方,儲存,1周後可食。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved