意面肉醬的熬制方法-tft每日頭條

意面肉醬的熬制方法

美食更新时间:2025-02-04 19:51:33

　　1、食材：意大利面120g，牛肉120g，番茄2個，洋蔥四分之一個，番茄醬一大匙，黃油5克，芝士粉一大匙，黑胡椒粉适量，鹽适量，香葉2片，橄榄油一點點。

　　2、牛肉剁成肉沫備用，剁肉的程度可憑喜好選擇完全剁碎和保留部分肉粒口感。

　　3、洋蔥切碎備用。

　　4、番茄表面劃十字刀，放入放水中燙到表皮翹起後撕去番茄皮，一個切塊榨汁備用，一個切小塊備用。

　　5、小火，鍋内放入黃油融化後放入牛肉末炒至變色。

　　6、放入洋蔥炒到洋蔥飄香變軟。

　　7、放入番茄汁、番茄塊和番茄醬翻炒均勻。

　　8、加入沒過食材的水，調入适量黑胡椒、鹽拌勻，水沸後放入香葉，蓋上蓋子小火炖煮15-20分鐘。

　　9、煮肉醬的時候将意面按包裝所示時間煮熟撈出，瀝幹水份後拌入少許橄榄油備用。

　　10、肉醬煮好後下意面快速拌勻。

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