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怎樣做辣椒紅油

美食 更新时间:2025-02-11 12:39:04

  1、紅辣椒粉50克,香油25克,清油250克,蔥段25克,姜片20克。

  2、辣椒面放入耐熱的盆中,加少許的花椒面或花椒顆粒,一個八角,少許的芝麻。

  3、鍋内加油,燒到5成熱,加入少許的油入盆中,使勁攪均勻,大約能使其成糊狀。

  4、然後繼續加熱油到6-7成熱,大概是開始有一點油煙的程度,然後關火将油分次淋入辣椒糊中。

  5、直到8成滿。蓋上蓋,靜置24小時左右,即成。

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