1、原料準備:米粉400克,雞蛋3隻,油10克,鹽3克,生抽4克。
2、米粉提前用清水浸軟。
3、準備好雞蛋,熱油鍋,打入雞蛋,煎熟,盛出。
4、重新熱油鍋,加入米飯炒,加入鹽和生抽,炒至米粉熟和顔色均勻可以盛出享用了。
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