1、準備好食材:大蝦300克,澱粉适量、食用油适量、蒜末适量,鹹蛋黃2個,蔥花适量。
2、準備洗幹淨的大蝦300克,用刀開背去掉蝦線。加入50克澱粉,攪拌均勻。
3、平底鍋倒上20克食用油,放上裹滿澱粉的蝦。
4、小火煎至表面微焦,翻面煎一會,盛出備用。
5、然後倒入10克蒜末,小火煸香。
6、然後放入兩個鹹蛋黃,小火炒勻。加上3克椒鹽,翻炒均勻。
7、倒入煎好的大蝦,輕輕地翻拌,讓大蝦裹滿蛋黃。出鍋撒上蔥花就可以上桌啦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!