1、主料:對蝦5隻、黃瓜100g。
2、調料:食鹽适量、調和油适量、火腿1塊、元貞糖适量。
3、先準備好所有材料:黃瓜1根,大蝦5隻,火腿1塊,蔥、姜。
4、黃瓜、火腿分别切片。蔥、姜切絲。
5、大蝦去殼去蝦線,用少許鹽、幹白、蔥絲腌10分鐘。
6、鍋内放油,油熱後放入蝦仁、蔥、姜。
7、煸炒至蝦仁變紅色,放入瓜片、火腿腸中火快速翻炒。
8、瓜片稍軟後,加少許鹽、糖,出鍋即可。
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