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豆腐是發物嗎

健康 更新时间:2024-12-21 18:31:45

  1、一般來說豆腐不屬于發物。

  2、所謂“發物”,通常是指一類容易動風生痰、發毒助火的食物,這類食物容易引起和加重過敏性疾病,使舊病複發等。常見的“發物”是蛋白質含量較高的魚蝦蟹類海鮮、牛羊肉和具有芳香屬性、辛辣刺激的食物,如香菜、蔥姜、酒等。按照現代醫學來講,牛羊肉類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白,異體蛋白可成為過敏源而導緻人體發病;魚蝦蟹類含組織胺,組織胺使微血管擴張、充血、血漿滲出、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等,從而導緻了過敏反應。

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