很多媽媽都知道,寶寶到了一定的月齡,就應該添加合适的輔食。在開始給寶寶添加輔食時,因為寶寶消化能力尚未完善,所以媽媽應該給寶寶喂流質食品,再逐漸添加半流質食品,最後發展到固體食物。而寶寶粥就是食物性狀很好的一個過渡,從剛開始的十倍粥,到七倍粥,再到五倍粥,寶寶粥不僅是主食的保證,也為寶寶添加其他輔食提供了一個很好的溶劑,既保證了營養均衡,又能讓寶寶吃光光,一舉兩得,媽媽們學起來~
原料:
大米50克,水4杯,奶粉3調羹;
做法:
1. 将大米淘洗幹淨,用水泡1小時;
2. 放入鍋中熬成粥;
3. 為寶寶盛出一碗粥,加入3調羹奶粉,攪拌均勻即可。
原料:
雞蛋1個,大米50克,水4杯;
做法:
1. 将大米淘洗幹淨,用水泡1小時,放入鍋中慢熬成粥;
2. 将雞蛋煮熟,取雞蛋黃研成粉末,加入粥中混合均勻即可。
原料:
大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯;
做法:
1. 米洗淨,用水泡1~2小時;
2. 放入鍋内,加高湯,熬煮半小時左右;
3. 将青菜洗幹淨,放入開水鍋内煮軟,切碎備用;
4. 再将瘦肉洗淨切成薄片,入鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜;
5. 然後,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
原料:
花生10克,黃豆10克,薏米仁50克,紅豆10克,糯米10克,紅棗10克,蓮子10克,桂圓肉10克,糖适量,水10杯;
做法:
1. 花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右;
2. 然後加水10杯,将之煮至軟熟;
3. 再加入糯米和紅棗,繼續煮25分鐘;
4. 最後加入桂圓肉,煮20分鐘,煮開即可。
原料:
大米50克,鮮蝦仁20克,芹菜末少許,高湯4杯;
做法:
1. 米加入高湯,小火慢熬成粥狀;
2. 将蝦仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,熬5分鐘;
3. 最後加入芹菜末即可。
原料:
豬肝一個,大米50克,高湯4杯;
做法:
1. 米加入高湯,小火慢熬成粥狀;
2. 取豬肝少許切片,加少許檸檬片,去腥調味;
3. 然後放入攪拌機中打成泥狀;
4. 拌入粥中,繼續煮5分鐘即可。
原料:
大米150克,鳕魚(或其它多肉少刺的魚)一條,高湯4杯;
做法:
1. 米加入高湯,小火慢熬成粥狀;
2. 魚整條蒸熟去骨,挑出适量魚肉切碎;
3. 拌入粥中,熬5分鐘即可。
原料:
韭菜10克,大米50克,高湯4杯;
做法:
1. 米加入高湯,小火慢熬,待米粥至九成熟;
2. 将韭菜切成小段;
3. 将雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎;
4. 然後将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,繼續煮至爛熟即可。
原料:
洋蔥10克,大米50克,水4杯,奶酪5克;
做法:
1. 先将洋蔥切丁炒至透明;
2. 然後,在鍋内倒入水;
3. 煮開後将米飯和洋蔥一起放進去,煮成粥狀;
4. 再将奶酪切丁,加入粥内繼續煮,待奶酪融化後即可。
原料:
雞肝2個,胡蘿蔔10克,大米50克,高湯4杯;
做法:
1. 飯加入高湯,小火慢熬成粥狀;
2. 雞肝及胡蘿蔔洗淨後,蒸熟搗成泥;
3. 加入粥内,煮熟即可。
原料:
紅薯1個,雞蛋1個;
做法:
1. 将紅薯去皮,炖爛,并搗成泥狀;
2. 将雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎;
3. 紅薯泥加牛奶用文火煮,并不時地攪動;
4. 粘稠時放入蛋黃,攪勻。
原料:
栗子5個,海帶清湯1/2杯;
做法:
1. 将栗子煮熟之後去皮,搗碎;
2. 海帶清湯煮沸後加栗子同煮;
栗子可強腸胃功能,有助于消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。
原料:
大米小半碗,蘋果(或梨)半個,百合四五片,鮮大棗三個;
做法:
1.前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少兩個小時把米泡好;
2.把泡好的大米放在粥鍋裡,加适量的水,把蘋果(或梨)削成小碎片放入鍋内,把百合和大棗洗淨直接放入,煮兩個小時即可。
原料:
山藥30克,對蝦1~2個,粳米50克;
做法:
1. 将粳米洗淨;山藥去皮,洗淨,切成小塊;對蝦擇好洗淨,切成兩半備用;
2. 鍋内加水,投入粳米,燒開後加入山藥塊,用文米煮成粥,待粥将熟時,放入對蝦段,煮熟即可。
原料:
梨3—5個,白米50克,冰糖适量;
做法:
1. 梨洗淨切碎;
2. 取汁去渣,與白米、冰糖同入砂鍋内,加水煮為稀粥;
原料:
扁豆花10—15克,大米60克;
做法:
1. 先把大米兌水煮成稀粥;
2. 待州将熟時,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。
原料:
青菜50克,冬菇50克,大米80克;
做法:
1. 青菜擇嫩葉洗淨煮軟後切碎;
2. 冬菇泡透,切成細粒;
3. 大米泡1-2小時後加入冬菇煮40分鐘;
4. 然後加入碎青菜,再煮10分鐘即可。
原料:
菠菜30克,魚肉松50克,大米80克;
做法:
1. 粥熬至粘稠;
2. 放入開水燙過的菠菜碎葉,再加魚肉松,攪拌均勻,用小火煮幾分鐘即可。
原料:
大米80克,栗米30克,魚肉30克;
做法:
1. 将米浸1小時,熬至粘稠;
2. 将粟米放入,将魚肉搗碎後放入;
3. 再次煮沸即可。
原料:
白米250克,白果150克,腐竹50克,麥片20克,醬油10克,鹽少許;
做法:
1. 将米洗淨,用少許鹽拌勻;
2. 白果去殼,切開,去掉果中白心;
3. 腐竹用溫開水泡軟,用刀剁碎;
4. 清水3500克放入鍋内,用旺火煮沸後,下米、白果和腐竹同煮,煮半小時後,用淨紗布包住麥片,放進粥鍋内再煮半小時,米爛後,取出麥片渣包,即可。
原料:
豬肝一塊,青菜或西紅柿少量;
做法:
1. 豬肝反複浸泡清洗汁沒有血水,放入冰箱冷凍;
2. 把凍過的豬肝用勺子刮成末;
3. 同米一起煮,半熟時放一些碎青菜或西紅柿。
原料:
大米2小匙,水120毫升,幼魚幹1小匙;
做法:
1. 将大米洗淨用水泡1-2小時,然後用旺火煮;
2. 鍋開後再用微火煮40-50分鐘;
3. 幼魚幹放入熱水中燙軟,濾去鹽後,将幼魚幹用切刀切碎;
4. 放入粥鍋内煮10分鐘。
原料:
山核桃仁20克(3-5個),粳米或糯米30克;
做法:
1. 将山核桃仁放入鍋中翻炒幾分鐘,之全熟關火;
2. 先将米洗淨,放入鍋内,加水後微火煮至半熟;
3. 将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥裡,煮至粘稠。
原料:
白米100克,牛奶300克,黃油10克;
做法:
1. 把白米洗淨,投入鍋内加水适量,用旺火煮20分鐘;
2. 再加入牛奶、黃油,煮到米爛即成。
原料:
雞内金6克,幹桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克;
做法:
1. 先将雞内金,桔皮、砂仁共研細末;
2. 再用水煮米成熟;
3. 将細末倒入粥中,煮開即可。
原料:
飯1/2碗,水1杯,小魚10g,蛋1/2個;
做法:
1. 将米加水煮爛;
2. 取小魚10g,小煮一下;
3. 将1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。
原料:
雞肝15克,雞架湯15克,醬油、蜂蜜各少許;
做法:
1. 将雞肝放入水中煮,除去血後再換水煮10分鐘;
2、取出剝去雞肝外皮,将肝放入碗内研碎;
2. 将雞架湯放入鍋内,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,攪勻即成。
原料:
小米30-50克,紅糖适量;
做法過程:
1. 将小米洗淨,加水煮成粥;
2. 可适量加點糖,做早餐食用。
原料:
田雞1隻,大米50克,食鹽、蔥、姜少許;
做法:
1. 田雞去皮及内髒,剁碎;
2. 與大米共煮作粥;
3. 加入調料調味即可。
原料:
香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許;
做法:
1. 香米洗淨後用冷水泡2小時,雞脯肉剁成末,土豆洗淨煮熟後去皮且成小丁;番茄洗淨後用開水燙一下,去皮去蒂切成小丁;
2. 炒鍋加熱後放入植物油,将蔥姜放入鍋内,煸香後撈出,放入雞肉末,熟後推向鍋的一側,放入番茄丁煸炒至熟後将兩者混合在一起;
3. 将香米放入鍋中加水煮,用旺火燒開後改用文火熬成粥,然後加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘;
4. 加入少許味精和鹽,繼續用小火煨至粥香外溢即可。
原料:
麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆;
做法:
1. 将杏仁、核桃、腰果、花生洗淨後放入烤箱内烤熟;
2. 用粉碎機将烤熟的果仁打成碎末;
3. 麥片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。
原料:
南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙;
做法:
1. 米和南瓜放入鍋内加水煮;
2. 煮沸,轉小火,再煮20-30分鐘,粥爛即可。
原料:
上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,紅棗5隻,雞蛋2個,蜂蜜适量;
做法:
1.梗米淘淨,花生米煮熟,去衣;
2.鍋内清水燒滾,放梗米、花生仁、紅棗,燒滾,用小火熬2小時,加蜂蜜,雞蛋液即成。
用料:
大米50 g、土豆50 g、豬瘦肉25 g,植物油、精鹽、蔥末、五香面、味精各适量;
做法:
1、将土豆削皮洗淨,切成碎丁;
2、豬肉洗淨,成碎末。大米淘洗幹淨;
3、起油鍋燒熱,放入蔥末、五香面爆鍋,速将肉末入鍋猛炒,待肉變色時,即加水及大米煮粥,米粒伸長後再加入土豆丁、精鹽,用小火煮爛為止,停火後加味精調味。
用料:
大米100g,小排骨200 g,松花蛋半個;蔥花少許,醬油、精鹽、花生油、味精各适量;
做法:
1、把小排骨洗淨,切成2cm長的小段,用醬油、鹽腌漬1小時,放入沸水中煮熟;
2、将松花蛋去殼,洗淨,切成小方塊;
3、把大米洗淨,放入沸水鍋中煮,當米粥将熬好時,放入松花蛋丁、醬油、味精;
4、另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時,倒入米粥中,至粥熬好以後,将排骨配到粥中,即可食用。
用料:
米2湯匙,熟雞胸肉1小塊,節瓜2片;
做法:
1.節瓜去皮洗淨;
2.雞胸肉剁至極爛;
3.米洗淨,加入浸過米面的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛);
4.把3/4杯或适量的水,放人小煲内煲滾。放人米及浸米的水,節瓜也放人煲内煲滾,慢火煲成稀糊。取起節瓜壓成蓉放回粥内,雞肉也放人,煲成稀糊,加入極少的鹽調味。待溫度适合時,便可喂嬰兒。
用料:
米2湯匙,鴨心3個;
做法:
1.鴨心切開邊,除去鴨心内的淤血并洗淨;
2.米洗淨,加入浸過米面的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛);
3.把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滾。放入米及浸米的水,鴨心也放入煲内煲滾,慢火煲成稀糊,取出鴨心(不要),放下極少的鹽調味。待溫度适合時,便可喂嬰兒。
原料:
牛肉 2/3杯 (量米杯);
白米 1/4杯 (量米杯);
洋蔥丁 二大匙;
紅蘿蔔丁 二大匙;
水 三杯;
作法:
1. 将所有的原料洗淨後,切成小丁;
2. 放入慢炖鍋,再加水蓋上鍋蓋,以小火炖煮4小時;
3. 待粥稍微涼後,再放到食物研磨機或果汁機打成泥,即可食用。
原料:
麥片100克,牛奶50克,水果50克;
做法:
1、将幹麥片用清水300克泡軟;水果洗淨切碎;
2、将泡好的麥片連水倒入鍋内,置火上燒開,煮2-3分鐘後,加入牛奶,再煮5-6分鐘,等麥酥爛,稀稠适度,加入切碎的水果略煮一下,盛入碗内即成。
原料:
粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克;
做法:
1.粳米用清水淘洗一遍後放入不鏽鋼鍋中,加适量清水,用大火煮開後,改小火炖20分鐘;
2.瘦肉洗淨,剁成糜;青菜洗淨,剁成泥;豆腐切成丁;
3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其攪散,以小火炖5分鐘;
4.将青菜泥和豆腐加入粥内并攪散,煮2分鐘後,加蔥花、食鹽和精制油,攪拌均勻即可。
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