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活大閘蟹怎麼存放

生活更新时间:2025-01-24 06:06:14

　　1、運輸保存法：

　　在大閘蟹到來之前，準備好一個泡沫箱或者塑料盒，在箱子或盒子的蓋子上方開幾個孔便于螃蟹透氣，在箱子或塑料盒底部放入一些冰塊，然後在冰塊上方墊上一層毛巾。螃蟹到了以後直接裝箱放在毛巾上，然後蓋好封起來，注意保留透氣孔。這樣螃蟹就可以安全地活着到達目的地了。

　　2、浴缸保鮮法：

　　如果購入的大閘蟹量特别多，用浴缸保鮮可以保證大閘蟹活上7天以上。浴缸相當于一個螃蟹的臨時蓄養池。将大閘蟹輕輕放入浴缸中，往裡面注入少許水，淹沒螃蟹身體的一半就可以了；為了保持螃蟹活力，還可以往裡面放些小魚小蝦給螃蟹喂食。另外，在蓄養過程中，要經常關注，先吃活力不足的螃蟹。

　　3、塑料桶保存法：

　　将螃蟹放入塑料盆或塑料桶中，加水至淹沒螃蟹腿部，不能完全淹沒螃蟹的整個身體，這樣才能既保濕又保證螃蟹的呼吸。螃蟹應該平攤擺放，不能堆疊在一起，在溫度适宜的情況下，這種方法可以保鮮7天左右。

　　4、冷藏櫃保鮮法：

　　把捆好的大閘蟹放入冰箱冷藏櫃抽屜保鮮盒中，然後用毛巾将螃蟹蓋住，可以保鮮3天左右。将螃蟹捆起來，可以解決大閘蟹的體力消耗，延長保鮮時間。冷櫃保鮮還需要控制冷藏溫度在5至10攝氏度左右。

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