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烙餅怎麼做

美食更新时间:2024-11-25 09:51:00

烙餅做法：

1、準備材料：面粉适量、食用油适量、鹽适量、開水适量、溫水适量。

2、三分之一開水燙面，其餘三分之二和面。

3、一直到用筷子和成團，十分鐘後用手揉一次，十五分鐘左右再次揉勻，繼續醒面半小時。

4、擀圓面團，中間切一刀，抹油，撒鹽，撒些幹面粉，卷起。

5、收口處捏緊。

6、揉圓。

7、兩面各擀一次。

8、鍋燒熱，鍋熱後改小火，放入餅，鼓泡刷油後翻面，另一面也刷油。

9、再翻一次，煎至兩面微黃，出鍋即可。

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