1、山楂清洗幹淨,用小刀挖去内核。
2、用竹簽串好山楂。
3、鍋中掉入一杯水,再加200g的桂花糖,小火熬成糖漿。
4、待到糖漿粘稠,微微變黃的時候,把山楂串放入糖漿中,均勻的裹滿糖漿。
5、糖葫蘆出鍋後放在塗有色拉油的砧闆上冷卻,這樣可以防止糖葫蘆粘連。
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