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兒童吃豆類有哪些好處

健康 更新时间:2024-05-17 14:59:16

  1、豆類中含有豐富的蛋白質和鈣,對于寶寶長骨的發育非常有幫助。

  2、豆類中含有豐富的不飽和脂肪酸,其中油酸占32%-36%,亞油酸占51.7-57.0%,亞麻酸2%-10%,另外還含有1.64%左右的磷脂,對于寶寶的大腦發育也是很好的。

  3、豆制品在加工過程中,由于抗胰蛋白酶被破壞,所以消化吸收率明顯提高。

  4、其他豆類的蛋白質含量略有降低,但是碳水化合物的含量上升,可以作為寶寶主食的來源,但是要在煮前先浸泡,否則不易煮熟。

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